מי אנחנו
כתובת האתר שלנו היא: https://www.liorshva.com
קובצי Cookie
אלה נועדו לנוחיותך, כך שלא תצטרך למלא את הפרטים שלך שוב כשאתה משאיר תגובה.
אנו מכבדים את פרטיות המשתמשים באתר ומחויבים להגן על המידע האישי הנמסר לנו. מדיניות פרטיות זו נועדה להסביר כיצד נאסף מידע באתר, כיצד נעשה בו שימוש ואילו זכויות עומדות לרשותך.
בעת השימוש באתר, ייתכן שייאסף מידע אישי שנמסר על ידך באופן יזום, כגון:
שם מלא
כתובת דוא״ל
מספר טלפון
כל מידע נוסף שתבחר/י למסור באמצעות טפסי יצירת קשר או הרשמה
בנוסף, ייתכן שייאסף מידע טכני ולא מזהה, כגון כתובת IP, סוג דפדפן, זמני גלישה ודפים נצפים, לצורכי תפעול, אבטחה ושיפור חוויית המשתמש.
המידע הנאסף משמש לצרכים הבאים:
יצירת קשר ומתן מענה לפניות
מתן שירותים ומידע שהתבקשו
שיפור תכני האתר וחוויית המשתמש
צרכים תפעוליים, סטטיסטיים ושיווקיים (במידה והמשתמש נתן לכך הסכמה)
אנו נוקטים באמצעי אבטחה סבירים ומקובלים על מנת להגן על המידע האישי ולמנוע גישה בלתי מורשית, שימוש לרעה או חשיפה לא מורשית של מידע.
המידע האישי לא יועבר לצדדים שלישיים, אלא במקרים הבאים:
לצורך תפעול האתר ומתן השירותים
כאשר קיימת חובה חוקית לעשות כן
בהסכמת המשתמש
האתר עשוי להשתמש בעוגיות (Cookies) לצורך תפעול שוטף, ניתוח סטטיסטי ושיפור חוויית הגלישה. באפשרותך לשנות את הגדרות הדפדפן ולחסום שימוש בעוגיות, אולם ייתכן שחלק מהפונקציות באתר לא יעבדו כראוי.
כל משתמש רשאי לבקש לעיין, לתקן או למחוק מידע אישי שנשמר אודותיו, בכפוף להוראות החוק.
מדיניות פרטיות זו עשויה להתעדכן מעת לעת. הגרסה המעודכנת תפורסם באתר ותיכנס לתוקף עם פרסומה.
לשאלות או פניות בנוגע למדיניות פרטיות זו, ניתן ליצור קשר באמצעות פרטי ההתקשרות המופיעים באתר.
ביקר באתר האחר.
אתרים אלה עשויים לאסוף נתונים אודותיך, להשתמש בקובצי Cookie, להטמיע מעקב נוסף של צד שלישי ולנטר את האינטראקציה שלך עם התוכן המוטמע, כולל מעקב אחר האינטראקציה שלך עם התוכן המוטמע אם יש לך חשבון ואתה מחובר לאותו אתר.
עם מי אנו משתפים את הנתונים שלך
טקסט מוצע: אם תבקש איפוס סיסמה, כתובת ה-IP שלך תיכלל בדוא"ל האיפוס.
כמה זמן אנו שומרים את הנתונים שלך
טקסט מוצע: אם אתה משאיר תגובה, התגובה והמטא-דאטה שלה נשמרים ללא הגבלת זמן. זאת כדי שנוכל לזהות ולאשר כל תגובה מעקב באופן אוטומטי במקום להחזיק אותה בתור ניהול.
עבור משתמשים שנרשמים באתר שלנו (אם קיימים), אנו מאחסנים גם את המידע האישי שהם מספקים בפרופיל המשתמש שלהם. כל המשתמשים יכולים לראות, לערוך או למחוק את המידע האישי שלהם בכל עת (למעט שהם אינם יכולים לשנות את שם המשתמש שלהם). מנהלי אתרים יכולים גם לראות ולערוך מידע זה.
אילו זכויות יש לך בנוגע לנתונים שלך?
טקסט מוצע: אם יש לך חשבון באתר זה, או שהשארת תגובות, תוכל לבקש לקבל קובץ ייצוא של הנתונים האישיים שאנו מחזיקים אודותיך, כולל כל נתונים שסיפקת לנו. תוכל גם לבקש שנמחק כל נתונים אישיים שאנו מחזיקים אודותיך. זה לא כולל נתונים שאנו מחויבים לשמור למטרות אדמיניסטרטיביות, משפטיות או אבטחה.
לאן נשלחים הנתונים שלך?
טקסט מוצע: תגובות המבקרים עשויות להיבדק באמצעות שירות אוטומטי לזיהוי דואר זבל.
ניצור עמך קשר בהקדם האפשרי לאחר שתשלח טופס זה למספר הטלפון שסופק כדי לאשר את ההזמנה ולגבות את התשלום.
אם יש לך שאלות נוספות לפני ההזמנה, תוכל/י ללחוץ כאן כדי ליצור איתי קשר בוואטסאפ.
Here you can be informed about private business meals, the Supper Club tasting dinner and more.
נתחיל מקבלת פנים עם יין צונן ומנות ביס לפתיחת התאבון. כשתנאי מזג האוויר
מאפשרים, מתבצעת קבלת הפנים בחצר.
מנות ביס לדוגמא:
טארטלט עבודת יד עם קולורבי וקרם חזרת.
או
אורז דביק צרוב עם סביצ'ה דג ים, איולי יוזו, ושומשום וואסאבי.
לאחר שיחת הפתיחה והרמת הכוסית תתיישבו סביב שולחן אבירים הצופה למטבח
הפתוח ונמשיך בסעודה.
נגיש לכם מבחר לחמים חמים בליווי חמאות עבודת יד.
למרכז שולחן יוגשו בזו אחר זו המנות הבאות:
ריזוטו קישואים עם רוטב מי גבינה ופרחי קישוא ממולאים.
דג ים צרוב, גריסי פנינה, אפונה טריה, עלים מלוקטים מהים ורוטב דאשי.
סלט עלים ירוקים, סלקים עם פרי עונתי וגבינת המאירי.
סלט מגוון של עגבניות, שמן בזיליקום ובוראטה.
מנגולד ותרד מוקפצים עם ביצים עלומות ורוטב הולנדייז.
מאפה פילו ופטריות יער.
גראטן תפוחי אדמה עם קציפה של ארטישוק ירושלמי וקריספי תפוחי אדמה.
לאחר הפסקה ״פעילה״ של הרצאות נגיש מגוון קינוחים במנות אישיות לצד שתייה חמה.
קרם של מסקרפונה,פרי עונתי ועוגיית סבלה שנשברת כמו קרם ברולה.
בראוני נימוח לצד גנאש שוקולד
פנקוטה קפה, קרם שוקולד לבן ושברי בוטנים מצופים.
פחזניות ממולאות בקרם של טונקה.
עוגיות מדלן ממולאות פטל ופיסטוק.
נתחיל מקבלת פנים עם קוקטייל פתיחה ומנות ביס לפתיחת התאבון. כשתנאי מזג
האוויר מאפשרים, מתבצעת קבלת הפנים בחצר. במידה ותבחרו להציג מצגת ולקיים
ישיבה באותו הזמן, תיקח קבלת הפנים כמה זמן שתצטרכו.
מנות ביס לדוגמא:
טארטלט עבודת יד עם טרטר בקר, קרם שום ואנשובי
או
סטיקי רייס צרוב עם סביצ'ה דג ים, איולי יוזו, שומשום וואסאבי וצ'יפס אצות.
תקבלו שתי מנות ראשונות
טורטליני תירס עם גספצ'ו עגבניות צהובות, פרחי בזיליקום וצימוקי עגבניות שרי מתוקות.
או
דג ים צרוב, אפונה טריה, עלים מלוקטים מהים וציר דגים מצומצם.
מנה עיקרית
נתח של פרה ישראלית, קרם של ארטישוק ירושלמי, קרוקט בשר מפורק ורוטב דמי גלס.
קינוח
קרם של מסקרפונה, תותי עץ, סירופ ערער ועוגיית סבלה שנשברת כמו קרם ברולה.
לבסוף, נסיים עם שתייה חמה לבחירתכם לצד פטיפורים.
כל מנה תוגש באופן אישי עם הסברים על חומרי הגלם והסיפור מאחורי המנה, בהתאם
לבקשתכם
טארטלט
טרטר בקר, רוטב ג'נטלמן
פופאדום
ריקוטה, אגסים מזוגגים, טימין
דג מעושן
בריוש, מיונז יוזו, שומשום וואסבי
לחם
עם חמאות ביתיות
ריזוטו קישואים
טמפורה קישואים, גבינת עיזים
היוגאב
טורטליני תירס, גספצ'ו עגבנייה צהובה, בזיליקום
שיפוד לחם מתוק
קצף בשר מעושן
דגים
נבטי בריסל, עשבי ים, רוטב עוף
בשר
בקר מבושל לאט, קרוקט, בצל
טארט טאטן
אפרסק, גבינה בשלה
עלה תאנה
אננס, סאבלה
משקאות חמים ופטיפורים.