לונדון

אני אתחיל מלומר שאני מבקרת בלונדון לפחות אחת לשנה, יש לי שם הרבה חברים שעוד עובדים ומקימים שם מסעדות,

אז הרשימה שלי תמיד ממשיכה להתפתח ולהשתנות. אני מצרפת כאן את הלינק הפרטי שלי לרשימת ההמלצות הקולינריות שלי ללונדון. זה יחבר אתכם לגוגל מאפס, כך שלא משנה איפה בלונדון תהיו, תמיד יהיו לכם נקודות קולינריות בסביבתכם.

כאן למטה יש רשימה מפורטת עם כמה מילים על כל מקום וקצת יותר פירוט.

לינק למפות שלי של לונדון כאן

ארוחת ערב

Fallow

מסעדה מדהימה בבעלות חברים שלי שעבדו איתי אצל הסטון בלומנטל. אוכל טעים, מוקפד אבל גם מאוד נגיש. ממליצה בחום. המסעדה הזו צריכה להיות הראשונה ברשימה שלכם

Hoppers

אוכל סרי לנקי, קוקטיילים אופנתיים עם השראות אסייתיות. זוהי מסעדה אינטימית עם טעמים מיוחדים. אם אתם אוהבים אוכל הודי, אתם תאהבו אותה בוודאות.

Perilla

מסעדה אנגלית טיפונת מרוחקת ממרכז העיר. הם עושים תפריטי טעימות, התאמות יין וכל השבאנג, אבל בגלל שהם קצת יותר רחוקים המחירים ממש נוחים.

Temper

מסעדה מגניבה במרכז לונדון, מגישה אוכל מקסיקני, אווירה נהדרת ומוזיקה קולנית

Coal Office

לכל מי שמחפש אוכל ישראלי יוקרתי, זה המקום. ממוקם בcoal-yard הסופר טרנדי. זוהי המסעדה של אסף גרניט בלונדון. המוזיקה והאוכל רועשים. אם אתם יושבים על הבר, תהיו מוכנים להשתכר.

Som Saa

זה המקום התאילנדי האהוב עליי בלונדון. יש לי רק זיכרונות טובים מהאוכל שם.

Harwood Arms

פאב עם כוכבי מישלן, המנוהל על ידי אותו בעלים כמו The Ledbury (שם עבדתי). אם אתם רוצים לנסות ארוחת פאב ורוצים לחוות אוכל אנגלי אמיתי, זה המקום בשבילכם. נסו ללכת לארוחת יום ראשון- הסאנדיי רואוסט, אבל כל יום אחר הוא גם נהדר.

אוכל משובח

עבדתי בהן, או לפחות עשיתי סטאז' ב-99% מהמסעדות האלה. אז אולי זה נשמע שאני משוחדת אבל אני מכירה את המסעדות האלה מבפנים ומבחוץ. לעולם לא הייתי עובדת במקום שאני לא אוהבת את האוכל בו.

Dinner by Heston Blumenthal

2 כוכבי מישלן, צפויה להיסגר בינואר '27

מוסד של הסטון בלומנטל. הם מגישים אוכל אנגלי משובח, מולקולרי ומודרני. זוהי מכונה משומנת היטב, המגישה שלמות בכל פעם. במהלך השנים הם יצרו לא מעט מנות דגל, אז חובה לטעום: meat fruit, triple cooked chips, tipsy cake & ice cream trolley.

Frog

כוכב אחד. במסעדה הזו, הייתי ממליצה ללכת על תפריט הטעימות. ישיבה על הבר היא גם נחמדה, כי אפשר להביט ישירות לתוך המטבח.

The Ledbury

3 כוכבים. שאלו את רוב השפים מה המסעדה האהובה עליהם בלונדון והם יגידו "הלדברי". יוקרתית מאוד ומתוחכמת. זה המקום ללכת אליו לאירוע מיוחד. ברט, השף, אוסטרלי וכך גם רוב צוות המטבח, האווירה למטה במטבח סוערת ואינטנסיבית אבל האוכל שיוצא ממנה פשוט מושלם.

Kitchen Table

2 כוכבים. שולחן בר גבוה בן 19 מקומות ישיבה המקיף מטבח מהמם, כשכל השפים במרכז כך שאין אזור מחוץ לטווח הראייה שלכם. זוהי סביבה אינטימית ורומנטית מאוד, האוכל פשוט מדהים ואפשר לשאול ולדבר עם השפים על הכל. אשתו של ג'יימס היא מנהלת הפלור וסומלייה, אבל גם השראה עבורי בהיותה אישה באד-אס ואם לשתי בנות קטנות.

Ikoyi

2 כוכבים וחריף מאוד. איקויי היא מסעדת היוקרה היחידה שמגישה אוכל מערב אפריקאי ומביאה אותו לרמה של מסעדות מוכרות. המרכיבים כאן מיוחדים (לא שמעתי על 90% מהם) והמנות שונות באמת (חריפות, ובלי אפשרות לבקש פחות חריף אז היזהרו). ג'רמי הוא שף צעיר, מקסים וצנוע.

Sabor

כוכב אחד. אוכל ספרדי עם אווירה נינוחה. מסעדת טאפאס של השפית נייבס בארגן, שהיא מקסימה, סופר נגישה ונחמדה. היא ניהלה בעבר את barrafina, שהיא גם מקום נהדר לאוכל ספרדי.

אסייתי

Bao

לחמניות מאודות ונשנושים לחלוקה. ישיבה על בר גבוה המקיף את המטבח הפתוח

Hoppers

אוכל סרי לנקי עם קוקטיילים בהשראה סרי לנקי, נהדר גם לאפשרויות צמחוניות

Som Saa

אוכל תאילנדי, היו מוכנים להרבה חריפות! למרות שאתם יכולים בקלות לבקש מנות לא חריפות, רק ודאו שאתם זוכרים לעשות זאת.

Roka

אסייתית מודרנית – אווירה נהדרת, מוזיקה חזקה ומנות מדהימות. ככה אני מדמיינת את המסעדות בהונג קונג, סופר מודרניות ומגניבות.

Inko Nito

אסייתית מודרנית – כמו רוקה, קצת יותר נוחה לכיס.

Din Tai Fung

המקום הזה הוא גן עדן של דים סאם. עם מטבח זכוכית, אפשר לראות אותם מקפלים את מיליוני הדים סאם מול העיניים.

Shoryu Ramen

רשת מוכרת וזמינה עם ציר טעים ומגוון אטריות. קשה לטעות כאן.

Tonkotsu Ramen

ראמן טוב ומושלם. כן, יש להם גם דברים אחרים בתפריט אבל אני באמת חושבת שאין צורך, אני תמיד יוצאת מרוצה מהקערה של ציר ואטריות מחממות לב.

Cheap Eats

Homeslice

פיצה עם תוספות מגניבות. דמיינו בסיס פיצה קרם תירס וצ'וריסו, או כבש מבושל לאט, יוגורט וסומק.

Franco Manca

לפיצה הקלאסית יותר עם בצק עבה ומאוורר. הכל טעים ועשוי כמו שצריך, והכי טוב כאן, הוא שהפיצות אישיות, אין צורך לחלוק.

Senor Ceviche

מטבח פרואני. סביצ'ה, קרקר תירס ובטן חזיר פריכה בבקשה.

Pleasant Lady Jian Bing

יש 2 מקומות לקרפים הסיניים האלה. אחד בסוהו ואחד בשוק ספיטלפילדס. זה לא דומה לשום קרפ אחר. הם מוגשים מלוחים, עם מבחר של בשר, ביצה, עשבי תיבול וחתיכת בצק פריכה שהופכת את הכל לקריספי.

Flat Iron

אם אתם רוצים סטייק, פלאט איירון הפכו את זה לפשוט ככל האפשר. הם מכינים רק נתח בשר אחד המכונה פלאט איירון (ברור!) וכל מה שאתם צריכים לעשות הוא לבחור את מידת העשייה שלכם ואת התוספות שלכם, שיש להם מבחר נדיב. אני תמיד בוחרת בתרד בשמנת וצ'יפס.